Da gestern ganz schlimmes Wetter bei uns war, habe ich mir gedacht , ich mache mal etwas für die Seele.
Und da Schokolade Glückshormone hervorruft, musste es natürlich etwas mit Schoki sein.
Also sind es Hafercrossies mit Zartbitterkuvertüre geworden.
Rezept
10g Butter
1 Pck. Vanillezucker
60g gehobelte oder gestiftet Mandeln
60g Haferflocken
200g Kuvertüre nach Geschmack (Zartbitter, Vollmilch oder Weiß)
Zubereitung
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen
Mandeln mit Butter und Vanillezucker in einer Pfanne anrösten, bis die Mandeln braun sind.
Ich gebe dann die Haferflocken noch kurz dazu.
Die Mandeln und Haferflocken mit der geschmolzenen Kuvertüre mischen und mit 2 Teelöfeln in Häufchen auf Backpapier geben. Einige Stunde trockenen lassen.
Ich mache die Crossies am liebsten abends und lasse sie über Nacht an einem kühlen Ort (z.B. Schlafzimmer) trocknen.
Mandeln anrösten – Haferflocken dazu
Hafercrossies
Hafercrossies
