Hallo meine Lieben,
kennt ihr das Gefühl, wenn euch jemand zum Essen eingeladen hat, für euch kocht und am Ende des Tages steht für euch fest: DIESES REZEPT MUSS ICH HABEN! Ganz genau so erging es mir nach einer Einladung bei einer lieben Freundin meiner Familie – wie das aber oft so bei tollen Köchinnen ist, kochte sie das Rezept natürlich nur nach Gefühl und komplett ohne solche weltlichen Dinge wie ‚Mengenangaben’… Na prima, und nun?
Ich hab mich natürlich nicht so schnell davon abbringen lassen und trotzdem ein bisschen herumprobiert. Schließlich habe ich ein Rezept zusammen gebastelt, dass dem Original schon sehr nahe kommt und auch bei allen Testessern für Begeisterung gesorgt hat. Darum darf ich euch jetzt stolz mein Rezept für leckeren Gyros-Auflauf präsentieren! Alles kommt in eine Form und verschmilzt dort zu einem cremig-würzigem Highlight aus dem Ofen, probiert es unbedingt mal aus!
Gyros Auflauf
Der Griechische Klassiker in neuem Gewand – easy und schnell auf dem Tisch!
- 300 g Reisnudeln
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 250 g Fleisch ((je nach Geschmack am besten Hähnchen- oder Schweinefleisch))
- 1 Zwiebel
- Gyrosgewürz
- etwas Olivenöl
- 300 g gemischtes Gemüse ((z.B. Zucchini, Paprika & Tomate))
- 100 g Feta
- Salz & Pfeffer
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Das Fleisch in Streifen schneiden, die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel zusammen mit dem Gyrosgewürz und etwas Öl vermengen, gut vermischen und etwas durchziehen lassen – je länger desto besser.
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Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite stellen.
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Nun den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht fetten, dann die ungekochten Nudeln in die Form geben.
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Das Fleisch in einer Pfanne für etwa 5 Minuten scharf anbraten und direkt über die Nudeln geben. Nun Gemüsebrühe und Sahne verrühren, mit Salz & Pfeffer abschmecken und ebenfalls über die Nudeln gießen. Alles mit dem Gemüse bedecken und zum Schluss den Feta darüber krümeln. Für etwa eine halbe Stunde backen, leicht abkühlen lassen und servieren!
Das ist eine echte Geschmacksexplosion 
würziges Fleisch, cremige Nudeln & knackiges Gemüse – besser geht’s nicht, oder?
Bleibt süß & HAPPY COOKING!
xx Kristin
