Na und... damit hier daheim auch bei aufziehenden Wolken die Stimmung sonnig bleibt, habe ich heute diese kleinen Apfel-Zimt-Blätterteigtaschen zusammen mit unserer Jüngsten gemacht.
Wer mich kennt weiß, dass ich ein Fan von schnellen Rezepten bin - so auch dieses hier...
Ihr braucht:
1 Rolle Blätterteig
2 Äpfel
Zimt & Zucker nach belieben
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden. Die Äpfel waschen, schälen und klein schneiden. Die Apfelstückchen mit Zimt & Zucker vermengen.
Die Masse mittig auf dem Blätterteig verteilen und zuklappen. Mit der Gabel die Ränder festdrücken und mit Zucker bestreuen.... wer nicht so faul ist wie wir, kann die Taschen vorher noch mit Eigelb bestreichen...
Die Teilchen ca. 20 min. goldbraun backen.
Fertisch....
Meine kleinen Testesser waren zufrieden und haben mich danach tatsächlich auch mal beim schwarzen Peter gewinnen lassen... Das nennt man doch ein gelungenes verregnetes Wochenende, oder ;-)
Einen schönen Sonntag wünscht Euch Eure Julia