- ursprünglich an den Südhängen des Himalayas gewachsen
- heute weltweiter Anbau
- unter freiem Himmel in warmen Regionen, unter Glas/Folie in kalten Regionen
- erfrischend und beliebt durch hohen Wassergehalt
- geringer Nährstoffgehalt
- leichte Sättigung
- beim Einkauf auf feste Enden und gleichmäßige Farbe achten
- in dünne Folie gewickelt hält sie sich so 4-5 Tage im Kühlschrank
