Gsund und guet: Selber gemachte Riegel

Gesunde Snacks für zwischendurch sind in der Familienküche immer sehr gefragt – auch bei uns. Aber vor lauter “gesund”, sollten sie trotzdem immer noch fein schmecken und beim Genuss auch Freude bereiten. Diese Kombination zu erreichen, ist nicht immer ganz so einfach.

Wir haben nun bei Betty Bossi ein paar tolle Rezepte für gesunde Riegel gefunden, die beide Kriterien an einen familientauglichen Snack erfüllen!

Das erste Rezept für Kokos-Power-Riegel haben wir im Magazin 1/16 entdeckt und gleich umgesetzt.

Weil wir nicht sicher waren, ob wir mit dem Resultat zufrieden würden, haben wir die Riegel zunächst ohne die dafür empfohlene Riegelform Vital gemacht.

Doch schnell war klar: Diese Riegel haben wir nicht zum letzten Mal gemacht. Und deshalb musste eben doch noch eine Riegelform her! Mit der speziellen Silikonform kann man nämlich gleich 16 perfekt geformte Riegel aufs Mal machen. Je nach Rezept werden die Riegel im Backofen gebacken oder im Kühlschrank gekühlt und können dann ohne Kleben ganz einfach aus der flexiblen Form herausgelöst werden.

Für den zweiten Versuch haben wir aus dem mitgelieferten Rezeptbüchlein das Rezept für die Schoggi-Wölkli-Riegel umgesetzt:

Etwas dunkle Couverture-Drops, Rice Krispies, Mandelstifte und Datteln in die Form verteilen, ab in den Kühlschrank damit und eine Stunde später hat man den feinsten Snack, den man sich vorstellen kann!

Diese mega feine und Energie liefernde Zwischenverpflegung hat uns zum Beispiel während der Skiferien durch das eine oder andere Hunger- und Energieloch gerettet!

Wenn ihr nun auf die tolle Riegelform neugierig geworden seid und grad Lust bekommen habt, auch einmal selber Riegel zu machen, könnt ihr euch freuen, denn: Wir dürfen euch heute 3 Formen mit dem dazugehörigen Rezeptbüchlein schenken! Wer sich eine der drei Formen wünscht, folgt uns freundlicherweise via Facebook und teilt uns anschliessend bis heute Abend um 20 Uhr via Kommentar direkt hier auf dem Blog mit, wann oder wofür genau eine gesunde Zwischenverpflegung für euch und eure Familie am meisten gewünscht würde!

Weitere Infos findet ihr auf der Webseite von Betty Bossi. Und hier findet ihr die Rezepte für verschiedene Riegel, Knuspermüesli/Granola und Knäckebrot:

• Kokos-Power-Rigel (mit Kokosraspeln, Chia­Samen, Goji-Beeren)
• Power-Riegel (mit Müesli, Aprikosen, Äpfeln)
• Energie-Riegel (mit Cranberries, Pistazien, Kokosraspeln, Hirseflöckchen)
• Granola: Amerikanisches Knuspermüesli
• Knäckebrot

Weitere einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet Ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!