aus Apfel-Nuss Muffins
Zutaten:
- 500g Äpfel
- 200g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 gestr. TL Zimt
- 100g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse
Deko: Puderzucker, Zitronensaft,Wasser und dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
1.Die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden
2.Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen
3.Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und unterrühren
4.Äpfel und Nüsse unterheben
5. den Teig in Muffinsförmchen füllen
6. bei 180°C ca.15 Minuten backen
7. Auskühlen lassen
Für die Deko einen zähen Zuckerguss aus Puderzucker mit wenig Wasser und einem Spritzer Zitronensaft anrühren.
Die Muffins damit bepinseln, kurz fest werden lassen
Kuvertüre schmelzen, in einen Mini-Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel (bei dem ihr ein kleines Eck abschneidet) füllen und damit das Gruselgesicht auf den
Muffin malen
Et Voilà
Die habe ich sonst an
Halloween gemacht aber bei dem Wetter war mir irgendwie danach.
Ihr könnt dafür natürlich jedes Muffinsrezept nehmen.
Viel Spaß beim Nachbacken eure Betty