Es ist Spargelzeit! Ich muss ja sagen, dass ich ein riesengroßer Spargelfan bin. Egal ob grün oder weiß - wobei ich den weißen noch ein bisschen lieber mag. Wenn im April & Mai Spargelzeit ist, dann versuche ich so oft es geht Spargel in den verschiedensten Kombinationen und Gerichten zu essen. Spargel & Rhabarber sind so die Dinge, auf die ich mich das ganze Jahr freue bis die nächste Saison kommt. Manche behaupten ja, dass grüner Spargel mit Sauce Hollandaise überhaupt nicht geht. Aber hey, ich finds geil! Für mich geht die klassische Kombi von Sauce Hollandaise mit Kartoffeln sowohl für grünen als auch weißen Spargel. Warum auch nicht, so lange es einem schmeckt! Vor lauter Spargelvorfreude möchte ich diese heut mit euch teilen und euch ein super simples, schnelles aber sooo leckeres Gericht vorstellen.
Mögt ihr lieber weißen oder grünen Spargel ?