Hello meine Lieben Blogleser,
momentan jagt ein privater Termin den nächsten, daher habe ich meinen Blog etwas vernachlässigt.
Ich werde mich bessern versprochen. Es kommen einige Neuigkeiten auf die ich mich persönlich sehr freue. Die erste ist eine Einladung nach München Ende Juni. Mehr dazu, wenn es soweit ist.
Am Samstag hatte ich für meinen Mann und mich grünen Spargel mit Ofenkartoffeln und dazu italienische Würstchen gemacht. Die müsst ihr unbedingt mal probieren.
Bei uns gibt es die beim Italiener.
Kartoffeln: 8 feste kochende Kartoffeln Rosmaringrobes Meersalz3 Knoblauchzehen etwas Olivenöl Die Kartoffeln waschen und gut abbürsten. Mit einem scharfen Messer fast bis zum Ende schneiden. In eine große Schüssel die Kartoffeln geben. Mit Olivenöl und Salz einmassieren und etwas ruhen lassen.In den Backofen geben und 50 Min. backen. [wenn ihr die Funktion Grill habt, diese anstellen. Spargel 500 g grünen SpargelSalz20 g Butter1 Liter Eiswasser In einem großen Topf Wasser mit Salz und Butter zum kochen bringen. Sobald das Wasser kocht den Spargel hineingeben und 3 Min. bei leichter Hitze köcheln lassen. Im Eiswasser den Spargel abschrecken, somit bleibt das satte grün bestehen. In einer großen Pfanne etwas Butter geben und den Spargel anbraten. Mit Salz würzen.