Hi!!!
Willkommen im Urlaub! Ach, ihr habt gar nicht Urlaub?! Tut mir sehr leid für euch, wenns euch beruhigt: Balu hat in Mini jetzt eine Verbündete bekommen und mit vereinten Kräften schupfen sie mich jeden Morgen aus dem Bett (ich würd mich gern mal so wie mein Hund freuen wenn der neue Tag beginnt – ich schleife mich mühsam aus dem Bett und sie wedelt und hüpft und freut sich einfach so unbändig – schön das Freude auch ein kleines bisschen ansteckend ist!!) Was mich in letzter Zeit so gefreut hat (also außer der Urlaubssache): das meine Spontanidee beim Abendessen kochen so gut geglückt ist!!
Welcome to vacation! Oh, its not your vacation?! Sorry for you, maybe you’ll feel better when I tell you: Balu has bonded with Mini and they get me out of bed every day long before I would get up normally (and every day I want to be my dog – she’s just so excited for the start of every new day – great that this excitement rubs off on me a bit too) What I was excited about lately (besides the vacation): that my spontanously cooked dinner turned out so well!!
Ich liebe ja grünen Spargel, bin aber immer etwas planlos bei der Zubereitung. Letztens haben wir simples Ofengemüse gemacht und ich hatte auch noch einen Bund Spargel, also hab ich einfach mal folgendes probiert:
I love green asparagus, but mostly am a bit planless when cooking it. One evening we made simple oven veggies and I had a bunch of asparagus on hand, so I just tried the following:
Grüner Rosenblüten-Spargel aus dem Ofen / Green Rose Petals Asparagus off the oven
Zutaten ————— Ingredients
1 Bund grüner Spargel
etwas Öl
getrocknete Rosenblüten*
Prise Salz
1 bunch of green asparagus
a bit oil of choice
dried rose petals*
Dash of salt
*gibts im gut sortierten Gewürzfachhandel / *you can buy them in well assorted spice stores
Zubereitung / Preparation
- Ofen auf 180°C vorheizen.
Preheat oven to 180°C. - Die Enden des Spargels grob abschneiden (schälen ist nicht nötig)
Cut the ends off the asparagus (no peeling necessary) - Auf ein Stück Alufolie legen, mit Öl beträufeln und mit den Rosenblüten und dem Salz bestreuen. Das Paket mit der Alufolie umwickeln und im Ofen ca. 20 Minuten rösten.
Put on a piece of aluminium foil, sprinkle with oil, salt and the rose petals. Close the aluminium foil package and roast in the preheated oven for about 20 minutes. - Als Beilage oder Hauptgericht servieren. (Ich hatte Huhn, Süßkartoffel und Ofengemüse dazu)
Serve as side or main dish. (I had some chicken, sweet potatoe and oven veggies with it)
Für Spargelliebhaber wie mich ein Traum – für alle anderen vielleicht weniger 
Ich denke man kann an Stelle von Rosenblüten auch andere Gewürze nehmen, werd sicher noch die ein oder andere Kombi ausprobieren. Habt ihr Ideen? Ich wünsch euch noch einen schönen Abend!!
A dream for every asparagus lovers!!! I think you can use lots of different spices instead of rose petals, do you have any ideas?! Anyway, I wish you a great day!
Link des Tages / Link of the day
Mango Spargel Salat / Mango asparagus salad
