GRÜNER OLIVEN-SALAT (yesil zeytin piyazi)

Von Nesrin
Zum Brunch wird diese Salat eine leckere Alternative. Walnuss und Olivenöl geben zum diese Salat eine besondere Note. Mein Beitrag zum Garten Koch-Event-Mai: Frühlingszwiebeln.
Zutaten:
  • 200 g grüner Oliven (entsteint)
  • 2-3 Frühlingzwiebeln
  • Eine Hand voll frische Petersilie
  • Eine Hand voll Walnusskerne
  • 2-3 frische Knoblauchzehe
  • 1 TL Chilipulver
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 Kaffeelf. Granatapfelsauce
  • Saft von 1/2 Zitrone
yapilisi:
  • Grüner Oliven fein schneiden.
  • Gemüsen washen, putzen, ebenfalls fein schneiden. Alle Zutaten in einem Salatschüssel mischen, servieren. 
  • Wenn Sie ausser Season diese Salat vorbereiten möchten, können Sie Zwiebeln und Knoblauch vom Vorrat benutzen.