Grüner Gemüse-Reis-Auflauf

Zutaten:

200 g Uncle Ben´s® Spitzen Langkornreis

500 ml Gemüsesuppe

300 g Erbsen

150 g Kohlsprossen

2 Eier

150 g Sauerrahm

80 geriebener Käse (zB. Gouda, Emmentaler)

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Das Gemüse putzen. Den Reis ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe garen. Den Sauerrahm mit den Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis mit der Sauerrahm-Ei-Mischung und dem Käse vermischen. In eine Auflaufform geben. Das geputzte Gemüse hinzufügen, salzen und pfeffern und für 35 – 40 Minuten bei 170 Grad im Ofen gratinieren.

.s. cookingCatrin

Gemüse Reisauflauf

In freundlicher Zusammenarbeit mit Uncle Ben´s®


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