Das Luxushotel Castell Son Claret war Schauplatz großer Kulinarik. Der Große Gourmet Preis Mallorca, der in diesem Jahr bereits zum fünften Mal auf der Balearen-Insel ausgetragen wurde, fand erstmalig in dem bekannten Hideaway am Fuße des Tramuntana-Gebirges statt. Sechs Kollegen aus der mallorquinischen Spitzengastronomie sowie Thomas Martin aus dem Louis C. Jakob in Hamburg folgten der Einladung des Gastgebers Fernando P. Arellano, Sternekoch im Restaurant Zaranda zu einem freundschaftlichen kulinarischen Wettstreit, dessen Ergebnis sich nicht nur sehen, sondern vor allen Dingen auch genießen ließ.
Begeisterte Mitstreiter beim Gourmet Preis Mallorca waren Bartomeu Caldentey (Restaurant Es Molí d’en Bou), Marc Fosh (Restaurant Simply Fosh), Macarena de Castro (Restaurant Jardín), Rafael Sánchez (Restaurant Es Fum), Andreu Genestra (Restaurant Andreu Genestra) sowie Santi Taura (Restaurant Santi Taura). Die Runde der exquisiten Chefs erweiterte als Gast der Zwei-Sterne-Koch Thomas Martin aus Hamburg (Jacobs Restaurant).
Jeder der Köche stellte sich mit einem köstlichen Gang für den Gourmet Preis Mallorca aus der Gourmetküche vor, der bei den rund 150 Gästen, darunter Hoteleigentümer Klaus Michael Kühne mit Gattin Christine, Frank Elstner und Reiner Calmund begeisterten Anklang fand.
Weitere Informationen zum Castell Son Claret:
www.castellsonclaret.com
Foto: © Großer Gourmetpreis Mallorca 2015
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