Mein Mann und ich grillen für unser Leben gerne.
Meist wird es eine spontane Aktion, weshalb wir meist unter uns sind.
Der Nachteil ist natürlich: Ich kann nur wenige Sachen zubereiten.
Beim grillen darf bei uns Brot und ein Dipp nicht fehlen.
Meine Favoriten sind "Tzatziki" und seit neustem "Sour Cream".
An dieser stelle danke ich meiner lieben Nachbarin für das Rezept für die Cream und natürlich meiner Mutter die mir immer wieder zeigte wie sie Tzatziki macht.
Leider habe ich kein Foto mehr vom Tzatziki machen können, da es so Lecker war, aber das wird noch nachgeliefert.
Die Sour Cream habe ich mit Fuccacia serviert, welches aber NOCH NICHT selbst gemacht ist. Dafür möchte ich mir mehr Zeit nehmen, um es selbst zu machen.
Sour Cream500g Quark
1 große Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Becher Creme Fraiche
3-4 EL Zucker
2 El Essig Essenz
1-1,5 EL Salz 1 Prise Pfeffer
Schnittlauch
Da ich eigneltich Zwiebeln nicht mag, müssen diese in Gerichten immer geraspelt sein.
Also wurde die Zwiebel und der Knoblauch in der Küchenmaschine geraspelt und dem Quark und Creme Fraiche zugefügt.
Essig, Zucker und Salz habe ich nach und nach gemeinsam mit dem Pfeffer hinzugefügt und abgeschmeckt.
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Tzatziki
500g Quark
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
3/4 - 1 Gurke
Ich habe zunächst die Gurke grob geraspelt und die überschüssige Flüssigkeit abgegossen und unter den Quark gehoben.
Dann nur noch den Knoblauch hineinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eventuell kann man noch einen spritzer Zitrone hinzugeben.
Fertig.Guten Hunger!
Meist wird es eine spontane Aktion, weshalb wir meist unter uns sind.
Der Nachteil ist natürlich: Ich kann nur wenige Sachen zubereiten.
Beim grillen darf bei uns Brot und ein Dipp nicht fehlen.
Meine Favoriten sind "Tzatziki" und seit neustem "Sour Cream".
An dieser stelle danke ich meiner lieben Nachbarin für das Rezept für die Cream und natürlich meiner Mutter die mir immer wieder zeigte wie sie Tzatziki macht.
Leider habe ich kein Foto mehr vom Tzatziki machen können, da es so Lecker war, aber das wird noch nachgeliefert.
Die Sour Cream habe ich mit Fuccacia serviert, welches aber NOCH NICHT selbst gemacht ist. Dafür möchte ich mir mehr Zeit nehmen, um es selbst zu machen.
Sour Cream500g Quark
1 große Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 Becher Creme Fraiche
3-4 EL Zucker
2 El Essig Essenz
1-1,5 EL Salz 1 Prise Pfeffer
Schnittlauch
Da ich eigneltich Zwiebeln nicht mag, müssen diese in Gerichten immer geraspelt sein.
Also wurde die Zwiebel und der Knoblauch in der Küchenmaschine geraspelt und dem Quark und Creme Fraiche zugefügt.
Essig, Zucker und Salz habe ich nach und nach gemeinsam mit dem Pfeffer hinzugefügt und abgeschmeckt.
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Tzatziki
500g Quark
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
3/4 - 1 Gurke
Ich habe zunächst die Gurke grob geraspelt und die überschüssige Flüssigkeit abgegossen und unter den Quark gehoben.
Dann nur noch den Knoblauch hineinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eventuell kann man noch einen spritzer Zitrone hinzugeben.
Fertig.Guten Hunger!
