Grillen & Picknick
Verlag Zabert Sandmann GmbH/ISBN:987-3-89883-202-1/4,95 €
Was gibt es im Sommer Schöneres, als unter blauem Himmel oder in lauen Nächten zusammen mit Freunden den Grill anzuheizen oder den Picknickkorb zu packen? In dem Buch "Grillen & Picknick" von Zabert Sandmann findet man tolle Rezepte und brandneue Ideen, damit der Grillabend ein kulinarischer Erfolg wird.
Die Trendkochbücher wurden bei den Gourmand World Cookbook Awards als die beste Kochbuchserie ausgezeichnet, die Bände sind in viele Sprachen übersetzt worden und haben sich über 2 Millionen Mal verkauft.
Der Inhalt des Buches ist aufgeteilt in Salate & Snacks, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel & Fleisch, Kuchen & Desserts. Zudem gibt es einige Tips zum "Genießen unter freiem Himmel" sowie die wichtigsten Outdoor-Basics.
Zucchini-Spieße: Dabei handelt es sich um in Zucchinischeiben gewickelten Fetakäse mit Cocktailtomaten und grünen Oliven in einer leckeren Marinade.
Ein paar weitere Beispiele aus dem Buch sind: Gegrillte Focaccia mit Ziegenfrischkäse, Gemüsereis im Bananenblatt, Fisch-Zitronengras-Spieße mit Kokosgemüse, Schweinemedaillons mit Tomaten-Papaya-Gemüse, Schokoladenkuchen mit Mandeln im Glas, Fruchtspieße mit Pistazien-Dip, gegrillte Pfirsiche mit Mandelhonig. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen, oder?
Noch ist der Sommer nicht ganz vorbei und man kann hoffentlich noch so einige Male den Grill anmachen. Jeder laue Abend wird genutzt, um noch gemütlich draußen beisammen zu sitzen. Aber auch wenn es das Wetter nicht mehr zulässt, lassen sich viele Rezeptvorschläge ebenso in der Küche herstellen.
Bei den Rezepten handelt es sich um raffinierte, aber dennoch nicht aufwendige Rezepte. Ich mag gerne eine abwechslungsreiche Auswahl beim Grillen, dieses Buch erfüllt genau die Vorstellung. Es sind keine sehr zeitaufwendigen Vorbereitungen zu treffen, um das Grillerlebnis zu einem Schlemmerabend werden zu lassen. Auch sind Klassiker vertreten, wie Kartoffelsalat mit Schnittlauch oder Maiskolben mit Kräuterbutter (die Kräuterbutter ist in diesem Fall natürlich selbst hergestellt).
Auch die Dessert- und Kuchenauswahl ist vielversprechend, da kommen Naschkatzen auf jeden Fall auf ihre Kosten. Insgesamt gesehen, ein sehr gelungenes Rezeptbuch, wie ich finde.
Zu einem Preis von 4,95 € ein super Preis-Leistungsverhältnis.
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