Das perfekte Reste-Essen!
Zutaten: Alles was ihr an Gemüseresten z.b vom Raclette (wie es bei uns der Fall war) übrig habt: Champignons, Gurke, Paprika, Tomate, Frühlingszwiebeln, Zucchini usw.
Das alles in ein bisschen Olivenöl anbraten, mit Kräutern, Salz, Pfeffer und ein wenig Maggi würzen. Das Gemüse zwischen zwei getoastete Scheiben Brot legen und genießen. Dazu gabs bei uns die weltbeste Chilisoße mit veganer Mayonaise von meinem Mitbewohner ( d.h. ich kenne das Rezept leider nicht) Wenn ich es rausfinde und posten darf kommt es gleich hier drunter in die Kommentare.
Viel Spaß beim Kochen ♥
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