Griessbrei

Nachdem meine Posts diese Woche irgendwie sehr beautylastig ausgefallen sind (mein erster Aufgebraucht-Post und die tolle Superheroes trend edition von essence) möchte ich euch (quasi als Ausgleich), weil ich ja eigentlich alles Andere als einen Beautyblog betreibe, einen kleinen Leckerbissen mit ins Wochenende geben!

In den meisten Fällen stehe ich abends mit der Frage: "Was soll ich euch zu essen machen?" vor meinen Jungs, die mich dann mit fragenden Augen gross ansehen und allerhöchstens mit einem Schulterzucken antworten. Manchmal machen sie es mir aber doch einfach und bestellen sich ein Gericht und diesem Wunsch komme ich gerne nach, besonders wenn es etwas ist, dass schnell gekocht ist und auf das ich eigentlich auch immer Gusto habe =)

Zutaten

(für etwa 3-4 Portionen) 60 g Weizengriess, 500 ml Milch, 15 g Butter, 1 Ei, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz

Zubereitung

• Milch mit einer Prise Salz zum Kochen bringen, danach Temperatur reduzieren und den Griess mit einem Schneebesen langsam einrühren. Solange weiter köcheln lassen, bis der Griess aufgequollen ist. Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
• In der Zwischenzeit das Ei trennen. Eiweiss zu Schnee schlagen.
• Topf vom Herd nehmen und das Eigelb und die weiche Butter unterrühren. Abschliessend noch den Eischnee vorsichtig unterheben und (mit viel Kakao) servieren.

Lasst es euch schmecken!