Wein, Öl, Zitrone und Knoblauch sind die Hauptzutaten sind die Hauptzutaten dieser Ofenkartoffeln. Man kann sie als Mezze servieren oder als Grillbeilage zu einem schönen Stück Fleisch servieren. In Griechenland werde sie in Tavernen oft als Patates Fournou (πατάτες φούρνου) angeboten.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
einfaches Rezept
Zubereitung:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.Dann in einer Kasserolle auslegen.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken. Beides zu den Kartoffeln geben. Die Blätter der Petersilie abzupfen und darüber streuen.
Dann die Brühe, den Weißwein und das Öl darüber gießen. In den Ofen stellen und für ca 45 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.