Gratinierte Birnen

man nehme...
Zutaten für 2 Portionen

1 Birne
1 Eigelb
30 g Zucker
100 ml Sahne
1/4 Tonkabohne

Backofen auf 200 Grad vorheizen,
Birne schälen und in dünnen Scheiben schneiden,
je eine Halbe Birne in eine eingefettete feuerfestes Förmchen geben,
Eigelb, Zucker, Sahne und 1/4 fein geriebene Tonkabohne zusammen verquirlen,
Eigelbmasse über die Birnen geben,
10-15 Minuten überbacken.