Ein Sorbet kann man das ganze Jahr über essen und genießen. Zu Festlichkeiten mit einem Guten Prosecco oder Sekt oder an regnerischen Tagen auf dem Sofa sitzend, in Kombination mit einem kleinen Schokoküchlein.
Das schöne daran ist noch, das man ein Sorbet variieren kann. Ich habe einen Teil in Eisformen gefüllt und einfrieren lassen.
Zutaten
140 g Zucker
100 ml Wasser400 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
Saft einer Zitrone
1 EL Orangenlikör ( z. B. Grand Marnier)
Zubereitung
Das Wasser und Zucker so lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zur Seite zum abkühlen stellen. Die Grapefruit und Zitrone auspressen, dann durch ein feines Sieb gießen. Mit dem Zuckersirup und dem Orangenlikör verrühren. In die Eismaschine gießen und 40 Min. kühlen lassen.
Habt ihr keine Eismaschine ist es auch nicht schlimm, ihr könnt das Sorbet Alternativ in einer Schale aufgießen und 1 1/2 Stunden tiefkühlen, dabei alle 15-20 Min. mit einer Gabel durchrühren.
Da ich eine Kitchenaid Maschine besitze, habe ich mir vor 2 Jahren die Eis Schüssel gekauft. Ich wurde des öfteren gefragt, ob diese wirklich gut ist. Ich kann es nur mit einem JA bestätigen.
PS.
Liebe Grüße
Dragana
