Granatapfelentkernungstaktik

Jetzt ist wieder die Zeit der Granatäpfel.

Ich liebe sie und genieße sie im Joghurt, im Salat, orientalischen Gerichten oder ich esse sie einfach so.

Verschiedenste Methoden habe ich ausprobiert , um die leckeren Kerne dem dekorativen Gehäuse zu entlocken ohne dabei die Küche mit weniger dekorativen Saftspritzen zu verzieren.

  Bei mir funktioniert folgendes am besten:
Den Granatapfel durchschneiden,

eine Hälfte in eine große mit Wasser gefüllte Schüssel geben...

unter Wasser immer wieder biegen, brechen und die Kerne lösen.

Das geht ganz leicht.

Die Granatapfelkerne sinken zu Boden und die Zwischenwände sammeln sich an der Wasseroberfläche.

Mit einem kleinen Sieb schöpfe ich sie ab.

Danach schütte ich das Wasser mitsamt der Kerne durch ein großes Haarsieb. Mit der zweiten Hälfte verfahre ich ebenso.

Das geht relativ schnell und die Küche bleibt sauber :-)

Genau nach meinem Geschmack !!!