Zutaten:
2 grüner Äpfel
1/2 Granatapfel
100 g gemischter Salat
10 – 15 Walnusskerne
Für das Dressing:
10 EL Rotweinessig
1 EL Honig
1 EL Honigsenf
Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Den Salat waschen und in Tellern anrichten. Den Apfel halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel, Salat und Walnüsse in Tellern anrichten. Mit Granatäpfeln garnieren. Für das Dressing: Alle Zutaten in ein verschließbaren Glasgefäß (zB. Marmeladenglas) geben und 1 – 2 Minuten gut durchschütteln. Den Salat mit dem Dressing marinieren.
Tipp: für das Auslösen der Granatäpfel eine Schüssel mit Wasser füllen. Den Granatäpfel halbieren und die Kerne im Wasserbad auslösen.
.s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Bona.