(*Werbung, weil Markennamen genannt werden und nein, ich verdiene daran nichts)
Mit sogenannten "food trends" ist das ja immer so eine Sache. Zum einen halte ich persönlich überhaupt nichts von dem Gehype bestimmter meist asiatischer Pflänzchen, die auf einmal in aller Munde sein sollen und oft ohne wirklich zu schmecken, vom Konsumenten runtergewürgt werden, weil sie ewige Jugend, den 6er im Lotto oder wasauchimmer bescheren sollen. Die Goldene Milch kommt aus dem Ayurveda und gehört leider dazu... Mitstreiterin im Kurkumatrend sozusagen. Aber das sei ihr verziehen, ich mag sie trotzdem. Und nicht, weil Kurkuma irgendwas mit meinen CRP-Werten macht, sondern weils total lecker ist und gerade jetzt, da es doch merklich herbstelt und abends schon mal kühl wird, wunderbar Körper und Seele wärmt. Rezepte gibt es viele, Fertigpulver auch (ich kann das von Bio primo empfehlen, wohingegen das von lebepur bei mir leider durchgefallen ist). Ich mache sie, wenn ich sie frisch koche, so: Frische Kurkumawurzel (ca 3cm, das ist etwa ein halbes Wurzelstück) und ein kleineres Stück Ingwer fein reiben (Handschuhe ! Kurkuma färbt stark.) und mit einem Stück Zimtstange und evtl auch ein paar Kardamonkapseln in Milch aufkochen. Hierfür nehme ich Hafermilch, aber das ist jedem selbst überlassen.
Ein wenig ziehen lassen und abfiltern. Man kann das Gekrümel auch mittrinken, aber nunja.... ist nicht so toll. Den Klecks Honig zum Schluss nicht vergessen!
Und genießen. Ist die Farbe nicht toll, wenn die Sonne in die Tasse scheint?
Mit sogenannten "food trends" ist das ja immer so eine Sache. Zum einen halte ich persönlich überhaupt nichts von dem Gehype bestimmter meist asiatischer Pflänzchen, die auf einmal in aller Munde sein sollen und oft ohne wirklich zu schmecken, vom Konsumenten runtergewürgt werden, weil sie ewige Jugend, den 6er im Lotto oder wasauchimmer bescheren sollen. Die Goldene Milch kommt aus dem Ayurveda und gehört leider dazu... Mitstreiterin im Kurkumatrend sozusagen. Aber das sei ihr verziehen, ich mag sie trotzdem. Und nicht, weil Kurkuma irgendwas mit meinen CRP-Werten macht, sondern weils total lecker ist und gerade jetzt, da es doch merklich herbstelt und abends schon mal kühl wird, wunderbar Körper und Seele wärmt. Rezepte gibt es viele, Fertigpulver auch (ich kann das von Bio primo empfehlen, wohingegen das von lebepur bei mir leider durchgefallen ist). Ich mache sie, wenn ich sie frisch koche, so: Frische Kurkumawurzel (ca 3cm, das ist etwa ein halbes Wurzelstück) und ein kleineres Stück Ingwer fein reiben (Handschuhe ! Kurkuma färbt stark.) und mit einem Stück Zimtstange und evtl auch ein paar Kardamonkapseln in Milch aufkochen. Hierfür nehme ich Hafermilch, aber das ist jedem selbst überlassen.
Ein wenig ziehen lassen und abfiltern. Man kann das Gekrümel auch mittrinken, aber nunja.... ist nicht so toll. Den Klecks Honig zum Schluss nicht vergessen!
Und genießen. Ist die Farbe nicht toll, wenn die Sonne in die Tasse scheint?
