Ich liebe diese sogenannte “Goldene Milch” aus der ayurvedischen Küche! Dort ist sie als entgiftendes und heilenden Getränk bekannt. Ich habe das Ganze etwas nach meinem Geschmack abgeändert und kann gar nicht genug bekommen! Die Milch besteht aus Superfoods ohne Ende, ist wärmend, entzündungshemmend und vegan. Unbedingt ausprobieren!
Zutaten für 1 Person:
250ml Mandelmilch (1 Tasse)
1 TL Kokosöl
1 TL Kurkuma Pulver, getrocknet
1/2 TL Ingwer Pulver, getrocknet
1/2 TL Zimt
Prise Kardamom
1 EL Honig
1 TL frisch gepresster oder geriebener Kurkuma
ZUCKERFREI, LAKTOSEFREI, GLUTENFREI, VEGAN
In einem Topf wird die Mandelmilch erhitzt. Sobald die Milch heiß ist, das Ganze vom Herd nehmen und mit einem Schneebesen eine Zutat nach der anderen einrühren. Zuletzt noch den frischen Kurkuma hinzugeben – dadurch verstärkt sich die gelbliche Farbe gleich noch mehr.