Vegetarische Ernährung liegt momentan voll im Trend. Die meisten folgen damit nur einem Modetrend, nicht aus Überzeugung. Aber man tut der vegetarischen Ernährung unrecht, wenn man sie in einen ‘Glaubenskrieg’ verwickelt. Wie so oft im Leben liegt der goldene Weg in der Mitte, nicht in den extremen.
Gesünder ernähren kann man sich schon mit weniger Fleischkonsum, der sich in vielerlei Hinsicht positiv auswirkt. Diese Reduzierung bedeutet u. a., dass der Körper weniger Harnsäure gebildet, die daraus resultierenden evtl. Gichtanfälle vermieden werden. Heute steht jeden Tag Fleisch auf den meisten Tischen, von mehr oder weniger guter Qualität. Nach dem Prinzip Masse denn Klasse und vor allem Hauptsache billig, stammt es oftmals aus zweifelhafter Herkunft. Allein dies sollte uns dazu bewegen, lieber mal auf Fleisch zu verzichten und dafür dann, wenn man Fleisch kauft hochwertigeres zu wählen.
Indirekt tun Sie damit auch etwas für den Tierschutz, denn wenn keine Nachfrage für billiges, minderwertiges Fleisch besteht, geht auch die Massentierhaltung und Mästung zurück. Es bedeutet auch, dass weniger Schlachttiere quer durch Europa transportiert werden.
Also es gibt viele Ansatzpunkte sich mit fleischloser Ernährung auseinanderzusetzen. Die App Go Veggie liefert Ihnen neben vielen Informationen auch Denkanstöße.
In den folgenden Kapiteln
- Auf diese Lebensmittel sollten Vegetarier häufig zurückgreifen
- Der Unterschied von Vegetarisch zu Vegan
- Die besten Tipps für Einsteiger, oder wie wird man Vegetarier
- Einiges zum Thema gesunde Ernährung
- Für wen ist Veggie geeignet?
- Gründe zum Nachdenken
- Vegane Alternativen
erfahren Sie einiges über diese alternative Ernährungsweise sowie deren unterschiedliche Ausprägungen.
Im ersten Kapitel werden verschiedene vegetarische Lebensmittel in Gruppierungen wie Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Kräuter, Nüsse, Obst, Pilze, Tofu und Öl vorgestellt und auf Vor- bzw. Nachteile hingewiesen. So z. B. erfolgt der allgemein gültige Hinweis, dass ein Zuviel an Obst den Blutzuckerspiegel durch den hohen Zuckergehalt pushen kann.
Im nächsten Kapitel erfahren Sie etwas über ‘Pudding-Vegetarier‘, die zwar kein Fleisch, dafür aber Kohlehydrate wie Schokolade, Pizza, Nudeln, Chips und Kuchen essen. Dass dies ebenfalls der falsche Weg ist, braucht man wohl nicht zu betonen. Neben dieser Variante werden die unterschiedlichen Formen des Vegetarismus kurz vorgestellt.
Interessante Ansätze bietet das Kapitel mit den Tipps für Einsteiger. Hier finden auch nicht ‘Vollumsteiger’ viele Informationen, die man in einer ausgewogenen Ernährung zum Ansatz bringen kann. Dies gilt auch für die Hinweise für eine gesunde Ernährung.
Dem Kapitel für wen Veggie geeignet ist, sollten Sie besondere Aufmerksamkeit schenken. Auch vegetarische Ernährung kann gesundheitliche negative Auswirkungen haben und ist nicht für jeden geeignet, besonders in den extremen Formen.
Die Gründe zum Nachdenken bieten einige Denkansätze gepaart mit weiteren Informationen zum Thema, warum man ‘umsteigen’ sollte’.
Zu Letzt erhalten Sie praktische Hinweise, wie Sie in der veganen Lebensweise z. B. Honig durch Agavendicksaft ersetzen.
FAZIT: Die App ist informativ, bietet Denkansätze und praktische Hinweise. Die App bietet allen die sich für diese Ernährungsform interessieren viele Informationen und klärt über evtl. Gefahren auf. Nutzen Sie das momentane kostenlose Angebot und machen Sie sich selber ein Bild. Wir könnten hier philosophieren, ob ‘nur’ Tiere schützenswert sind, denn denkt man konsequent zu Ende, dürfte man auch keine Pflanzen ‘umbringen’. Meine persönliche Meinung dazu ist, dass wie immer ein, hier im wahrsten Sinne des Wortes, gesunder Mittelweg der bessere ist. Wie sehen Sie das?
Go Veggie, die 9.3 MB große Universal-App für iPad, iPhone, iPod touch aus dem App Store, in der aktuellen Version 1.1, setzt iOS 4.3 voraus.
Im Zusammenhang mit der vorgestellten App möchten wir Sie auf die, ebenfalls hier vorgestellte App Go Veggie! hinweisen, die Ihnen ganz hervorragende, schmackhafte Rezepte bietet, mit denen Sie auch Ihre Gäste bewirten können, ohne dass diese etwas vermissen. Sie eignet sich bestens, um an fleischlosen Tagen wahre Geschmacksexplosionen zu zaubern.
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Gesundheit & Fitness
