Hacken Sie die Zwiebel klein und braten Sie diese kurz in etwas Olivenöl an. Danach fügen Sie den klein geschnittenen Spargel sowie den Schinken hinzu und gießen das Ganze mit dem Schlagobers auf. Würzen Sie nun die Sauce mit etwas Salz, Pfeffer und Chili. Danach fügen Sie die Gnocchi hinzu und mischen das Ganze gut durch bevor Sie dann das Ganze in eine Auflaufform geben und mit dem Gouda Käse bestreuen. Nun die Auflaufform für ca. 10-15 Minuten in das auf 170°C aufgeheizte Backrohr geben.
Serviervorschlag:
Servieren Sie die Gnocchi in leichter Spargel-Schinken Sauce, indem Sie diese bereits vor dem Backofen in kleine Auflaufformen geben, um bereits das Ganze bereits Portioniert zu haben.