Zutaten (4 Portionen)
250 ml Rotwein 1,5 EL Zucker 3 EL Demmer Tee Glühweinmischung 6 Zwetschgen 1, 5 TL Maisstärke 200 g Guma Patisserie Creme200 g Sauerrahm
1/2 TL Zimt Zesten einer halben Zitrone Saft einer halben Zitrone 30 ml Orangensaft 2 Pkg. Vanillezucker 170 g Lebkuchen Zubereitung: Den Rotwein mit dem Glühweingewürz und dem Zucker erhitzen und einkochen lassen. Die Zwetschgen von den Kernen befreien und achteln. Gewürze entfernen. Den Glühwein mit etwas Maisstärke eindicken und die Zwetschen hinzufügen. Die Masse auskühlen lassen. Die Guma Patisserie Creme aufschlagen. Den Sauerrahm mit der Patisserie Creme glatt rühren. Zimt und Zitronenzesten hinzufügen, Zitronen-, Orangensaft und Vanillezucker einrühren. Die Lebkuchen zerbröseln und in Gläser geben. Etws Creme darauf verteilen. Mit einer Schicht Zwetschgen-Glühwein bedecken, nochmals mit einer Schicht Lebkuchenbröseln und Creme bedecken. Mit Glüchwein-Zwetschgen abschließen. Mit etwas Zimt verfeinern. .s. cookingCatrin
In freundlicher Zusammenarbeit mit Demmer Tee®
