GIOTTO CUPCAKES ♥

Eine meiner besten Freundinnen hatte letztens Geburtstag und ich habe extra für sie gebacken. & zwar Giotto Cupcakes.
Sie sind sehr süß und es war viel Arbeit.. aber wirklich lecker. :)
Das Rezept habe ich auf einer der Facebook DIY Seiten gefunden.




Zutaten:
Teig:
125g Butter
100g Zucker
2 Eier
150g Mehl
1TL Backpulver
100g gemahlene Haselnüsse
100g weiße Schokolade gehackt
50ml Milch
12 Giottos
Toppig:
110g Butter
100g(80g) Puderzucker (ihr könnt auch weniger nehmen, 
   dann wird es nicht so süß)
250g Mascarpone
20 Giottos 
+ 12 zum Verziehren

So gehts:
1. weiche Butter mit dem Zucker verrühren, dann die Eier hinzu
2. Mehl, Backpulver und Haselnüsse dazu geben und gut mischen
3. Milch und Schokolade dazugeben & zu einem möglichst glatten Teig rühren
4. Muffinformen zu 2/3 befühllen und je Form ein Giotto in den Teig drücken
6. Bei 180 Grad (ich meine es war Umluft) 25-30 min backen. Kommt auf euren
   Ofen an. Einfach die Stichprobe mit Holzstäbchen etc machen.
Für das Toppig:
7. Butter unbd Puderzucker glatt rühren
8. 20 Giottos pürrieren und dazu geben
9. Dann die Mascarpone vorsichtig unterheben.
   Bitte so wenig wie möglich rühren, sonst gerinnt das Toppig.

10. Cupcakes abküglen lassen und Toppig darauf verteilen.

11. Je Cupcake ein Giotto drauf setzen und kühl stellen.
Ferig ♥ Wenn Ihr sie nachbackt verlinkt mich doch bei Instagram: alina_khl