Gherkins -pickled cucumbers/ Essiggurken- Gurken in Marinade/ Ogórki korniszony

ENGLISHIn Poland have we now season of cucumbers. So we decided share with you our recipe on delicious pickled cucumbers (gherkins) So enjoy!Ingridients:field cucumbersgarlicpeppercharlock grainsbay leafshorse-radishfennel flowers3 glass of water1 tablespoon salt1 tablespoon sugar1/4 glass of vinegar
Method:1. Prepare the jars. In a large pot of water a boil and sterilize the jars and lids.2. Wash and dry the cucumbers.3. Add into the jars: garlic, some pepper and charlock grains, 1 clove of garlic, 1 bay leaf, some horse-radish and fennel flowers.4. Pack the pickles into the jars.5. Combine water, vinegar, salt, sugar in a pot. Bring to a rolling boil.6. Pour the brine over the pickles.7. Remove air bubbles and place the lids over the jars and screw the rings until tight. DEUTSCHIn Polen haben wir jetzt eine gurkensaisin, deshalb wir einige Gläser mit Gurken haben gemacht. Heute teilen wir mit euch unserem Kochrezept auf diese Gurken.Zutaten:Gurken1/4 Glass Essig3 Gläser Wasser1 Löffel Salz1  Löffel Zucker Gewürze:KnoblauchPfefferSeufkornenLorbeeblätteFenchelblumenZubereitung:1. Wasser, Essig, Salz, Zucker aufkochen. Heißen Lake in die Gläser über Gurken und Gewürze gießen.2. Gläser gut verschließen. Das ist alles :)!POLSKIJak wiadomo w Polsce mamy teraz czas ogórków. Postanowiliśmy więc zrobić sobie kilka słoiczków korniszonków. Przepisem na nie dzielimy się teraz z wami :)Składniki:ogórkiczosnekgorczycabaldaszki kopruchrzanpieprzlistki laurowe
Na zalewę:1/4 szklanki octu3 szklanki wody1 łyżka soli'1 łyżka cukru
Przygotowanie:1. Składniki na zalewę zagotować.2. Przygotowane wcześniej słoiki z powkładanymi ogórkami, czosnkiem ( 1 ząbek na słoik), koprem, pieprzem, liściem laurowym,chrzanem oraz koprem zalać wrzącą zalewą i zamknąć. Gotowe !:)