1 kg kleine süße Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2-3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
Oregano
Chilipulver
Den Backofen auf 200 "C vorheizen. Eine ofenfeste Form beiseite stellen. Die Kartoffeln schälen und unter fliessende Wasser kurz spülen. In die Form geben. Darüber Olivenöl giessen. Knoblauchzehen schälen und pressen. Salz und Gewürze zugeben. Die Kartoffeln damit mit Hand gut reiben. Im vorgeheizte Backofen ca. 30 Minuten grillen, danach gleich servieren.