GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Ich beschäftige mich immer noch mit meinem Haarausfall, vor wenigen Tagen sagte mir meine Mam, dass es an einem Eisenmangel liegen könnte. Das wäre bei unserer Küche eigentlich garnicht so unlogisch, da ich selber „rotes“-Fleisch eher meide. Ich greife doch öfters zu Hähnchen- oder Putenfleisch, als zu Rind. Da ich meine Gewohnheiten nicht ändern möchte, habe ich mich ein bisschen darüber Informiert, wie viel Eisen eigentlich in Nüssen steckt. Diesen Tipp habe ich damals schon von einer Freundin bekommen, die selber Veganerin ist und sich ebenfalls auf die Suche nach Nahrungsmitteln gemacht hat, die ihr den Eisenhaushalt für sie schmeißen. Da ich momentan eh schon genug Tabletten einnehme, dachte ich mir, dass es doch eine bessere Alternative wäre einfache Nahrungsmittel zu mir zu nehmen, statt schon wieder mit einem Nahrungsergänzungsmittel die Werte künstlich hoch zu pushen.
Meine Recherche ergab folgende Ergebnisse.
Haselnuss
GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Nährwerte Je 100g

Energie 644 kcal / 2696 kj

Fett 61,6g

Eiweiß 12g

Kohlenhydrate 10,5g

Ballaststoffe 8,2g

Magnesium 150mg

Eisen 3,8mg

Calcium 225mg

Vitamin E, B1, B6, B2


Cashew
GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Nährwerte Je 100g

Energie 572 kcal

Fett 42 g

Eiweiß 18 g

Kohlenhydrate 30 g

Magnesium 270mg

Eisen 6,0mg

Calcium 30mg

Vitamin E, B1, B2, B6


Walnuss
GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Nährwerte Je 100g

Energie 650 kcal

Fett 65g

Eiweiß g

Kohlenhydrate 14g

Ballaststoffe 7g

Magnesium 185mg

Eisen 2,91mg

Calcium 98mg


Mandel
GESUNDER SNACK [ERNÄHRUNG]

Nährwerte Je 100g

Energie 580 kcal

Fett 50g

Eiweiß 24g

Kohlenhydrate 22g

Ballaststoffe 12g

Magnesium 270mg

Eisen 3,71mg

Calcium 269mg

Vitamin E, B6, B5, B3, B2


Diese Werte waren nicht von einer Seite ermittelt, darum kann es immer wieder Abweichungen geben. Aber wie man sieht, haben Cashewkerne den höchsten Eisengehalt. Natürlich enthalten Nüsse auch viele andere nützliche Nährwerte, darum habe ich meine Tabellen auch nicht nur auf Kcal und Eisen beschränkt sondern noch ein paar weitere Angaben hinzugefügt.
Um meinen Eisenmangel ein bisschen aus zu gleichen, werde ich natürlich jetzt nicht jeden Tag 100g Nüsse zu mir nehmen. Ich werde sie ab und zu als Zwischenmahlzeit verwenden, deutlich besser als Schokolade.

Nüsse Haselnuss Cashew Walnuss Mandel

Eisengehalt (je100g) 3,8mg 6,0mg 2,91mg 3,71mg


Merkt euch einfach eines: Zu viel von Etwas ist nicht gut. 
(P.s. Natürlich habe ich während dem Verfassen, des Beitrages Nüsse gegessen :D )

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