Mein Vorsatz fürs neue Jahr ist mich vor allem etwas gesünder zu ernähren. Ehrlich gesagt habe ich im letzten Jahr darauf überhaupt nicht geachtet. Eigentlich trinke ich genügend Wasser, doch im Winter vergesse ich es manchmal einfach und trinke den ganzen Tag nichts. Dann komme ich jeweils völlig geschlaucht nach Hause und stürze gleich einen Liter Wasser hinunter. Das muss sich eindeutig bessern.
In der aktuellen Lantliv sind viele Rezepte mit Zitrusfrüchten abgebildet. Diese enthalten extra viel Vitamin C. Und damit ich nicht nur Wasser trinken muss, habe ich mir gleich das Rezept des Grapefruit-Mandarinen-Saft mit Ingwer ausgesucht und ausprobiert. Es schmeckt wirklich sehr lecker!
Zutaten:
für 500ml
2 Grapefruits mit rotem Fruchtfleisch
3 Mandarinen
1 walnussgrosses Stück Ingwer (Ich wusste vorher nicht, ob ich das gerne mag, aber es schmeckt wirklich gut)
etwas flüssiger Honig (habe ich weggelassen, da ich Honig überhaupt nicht mag)
Zubereitung:
Die Grapefruits und die Mandarinen pressen. Dann den Ingwer reiben und mit dem Saft und dem Honig mischen. Saft sofort servieren, sonst gehen die Vitamine verloren.
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