In der heutigen Zeit haben wir kaum mehr den Überblick wo überall Zucker enthalten ist. Wir werden mit dem versteckten Zucker regelrecht bombardiert. Die Kalorienfalle lauert überall: Im Brot, Vollkornbrot, Joghurt, Müsli, in vielen fertig Soßen, Getränke, Säfte, Gewürzgurken und auch in Salatdressings.
Vieles was uns als „gesund – vital – Balance“ verkauft wird enthält ebenfalls Zucker.
Sommer Zeit ist Salat Zeit. Salate sind so vielfältig und können mit dem richtigen Salatdressing eine leckere Beilage, eine Hauptmahlzeit oder ein leckerer Snack sein. Und dazu passt nur ein selbstgemachter Dressing mit Pepp.
Hier weißt Du was drin ist und Du wirst damit jeden Salat Fan begeistern.
Senf-Honig Vinaigrette
Zutaten:
- 2TL guten Balsamico
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 4EL hochwertiges Olivenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rotwein Vinaigrette
Zutaten:
- 2EL Rotweinessig
- 1 Knoblauchzehe – gehakt
- 1TL Senf
- 5EL hochwertiges Olivenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Buttermilch Vinaigrette
Zutaten:
- 4-5EL Buttermilch
- 2EL Weißweinessig
- 2EL hochwertiges Olivenöl
- 1/2 TL Tymian
- 2-3 EL frischen Dill
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
French Dressing
Zutaten:
- 2 EL Weißwein oder Rotweinessig
- 1TL Senf
- 4 Knoblauchzehen – gehakt
- 6EL hochwertiges Olivenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zitronen-Tahin Dressing
Zutaten:
- Saft von 1 Zitronen
- 3EL hochwertiges Olivenöl
- 1-2EL Tahin (Sesampaste***)
- 1 Knoblauchzehe – gehakt
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Zubereiten der Dressings und Bon Appetite.
***Tahin: Diese leckere Sesampaste bekommst Du in jedem gut sortierten türkischen Supermarkt oder auch im Internet.
