Nachdem ich gestern einiges ausmisten musste, weil unser Bad komplett saniert wird, hatte ich Lust auf etwas süßes. Wie gut, dass ich noch Birnen im Haus hatte. So kam mir die Idee eine Birnentarte zu backen.
Backen und kochen ist für mich keine Arbeit, sondern Entspannung, dabei kann ich nach Stressreicher Arbeit gut abschalten andere und mich verwöhnen :-)
Zutaten:
2 feste Birnen
50 g braunen Zucker
50 Butter (geschmolzen)
120 g Butter
70 g braunen Zucker2 Ei
110 g Mehl
1 Tl Backpulver
1/2 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Vanillezucker
Backform 20 cm Durchmesser
Backofen auf 170 ° C vorheizen
Die geschmolzene Butter in die runde Backform verteilen.
Die Zutaten für den Teig alle zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf die Birnen verteilen.Den Kuchen für 45 Min. backen.
Den Kuchen im heißen Zustand aus der Backform lösen,denn sobald die Zuckermasse fest wird, lässt sie sich nicht gut lösen.
Liebe GrüßeDragana