Der Power Smoothie
Nicht nur Matcha Tee bringt mich morgens nach vorn, sondern neuerdings auch mein morgendlicher Smoothie mit 1 gehäuften Esslöffel Gerstengras Pulver. Der Smoothie weckt nicht nur alle Lebensgeister in mir, sondern ist zudem auch noch sehr gesund: Er enthält viel Pektin, Traubenzucker, Kalium und Vitamin C. Um das ganze noch etwas abwechslungsreicher zu machen, habe ich noch etwas Wassermelone in den Mixer gegeben.
Die Zutaten:
- 60 ml Orangensaft
- 1 gehäuften Esslöffel Gerstengraspulver
- 3 Orangen
- etwas Wassermelone
Die Zubereitung ist kinderleicht:
Die Orangen in Stücke teilen und zusammen mit dem Orangensaft und etwas Melone in den Mixer geben, dazu noch einen Esslöffel Gerstengraspulver und das ganze bei 45-60 Sekunden lang mixen – fertig ist der Power Smoothie.
Gerstengras eines der wertvollsten Lebensmittel
Gerstengras zählt mit zu den wertvollsten Lebensmittel der Welt. Berits vor 40 Jahren hat der japanische Forscher D. Y. Hagiwara in vielen Studien mehr als 250 Lebensmittel eingehend analysiert und herausgefunden, dass Gerstengras mehr Mineralien, Spurenelementen, Enzyme, Chlorophyll, Vitamine und Bioflavonoide enthält als alle anderen Pflanzen, die untersucht wurden. Dank Dr. Hagiwara dem „Gerstengras Pionier“ zählt Gerstengras mit zu den besten Lebensmittel welches erforscht wurde. Den höchsten Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen hat Gerstengras, wenn es selber anpflanzt und frisch ist es auch noch dazu. Wobei aber auch die Qualität des Bodens eine Rolle spielt. Ich werde das einmal versuchen und Gerstengras selber ziehen, die Gerstengras-Samen werden in Reformhäusern angeboten. Wenn es mir nicht gelingen sollte, Gerstengras selber zu ziehen, kann ich Gerstengras auch als Nahrungsergänzung in Form von Kapseln, Pulver oder auch Tabletten erhalten.
Herstellung und Verwendung
Sobald die jungen Pflänzchen ca 10-15 cm hoch sind, werden sie geerntet und danach bei Raumtermperatur getrocknet und danach gemahlen. Ab dieser Größe weist das Gerstengras den höchsten Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen auf. Das kostbare Pulver kann z.B. als Zutat in Shakes dienen, zu anderen Speisen und Salaten beigegeben werden oder nur mit Wasser zu einem Saft verrührt werden.
Inhaltsstoffe von Gerstengras
Gerstengras enthält sehr viele lebenswichtige Nähr- und Vitalstoffe, wie z.B. Eisen, Folsäure, Vitamin C, Kupfer, Zink, Magnesium und Kalium und ist sehr reich an Chlorophyll, Proteinen, Vitaminen (Betacarotin B-E-Gruppe), essenziellen Fettsäuren sowie Polysachhariden mit antiviralen, immunstimulierenden und blutgerinnungshemmenden Eigenschaften. Ferner trägt es zu einer ausgewogenen Ernährung bei, der Appetit wird reguliert und die sportliche Leistungskraft wird durch den Genuss von Gerstengras auch verbessert. Sogar das Altern würde verzögert werden, noch ein Grund mehr, das ich Gerstengras selber ziehen werde. Auch das Immunsystem wird gestärkt und Stress und Müdigkeit werden bekämpft. Gerstengras entgiftet zudem den Organismus und würde vor stark krebserregenden freien Radikalen schützen. Auf den Punkt gebracht:
- Reguliert den Appetit und trägt zu einer ausgewogenen Ernährung bei
- die sportliche Leistungsfähigkeit wird verbessert
- Verzögerung des Alterns
- Blutgerinnungshemmende Eigenschaften
- Stärkung des Immunsystems
Gerstengras Pulver liefert doppelt so viel Kalzium wie herkömmliche Kuhmilch, und weißt doppelt so viel Kalium auf, wie das Pulver von Weizengras. 30 mal mehr an B-Vitaminen wie Milch hat Gerstengras und zudem auch noch das wichtige Nervenvitamin B12.
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