Heute am Osterbrunch gibt’s einen feinen Marzipanzopf nur in etwas anderer Form. Es gibt Dinge, die bei einem Brunch einfach immer gut ankommen. Eines davon ist Hefegebäck und da gerade bei uns Marzipan und Mandeln sehr beliebt sind, gibt es bei uns am kleinen „Kuchenbuffet“ einen eingerollten Marzipanzopf. Ursprünglich dachte ich, dass davon bestimmt etwas übrig bleibt, aber wie es beim Brunch nunmal ist, war am Ende bis auf ein kleines Stück alles weg. Da hab ich wohl wiedermal was richtig gemacht. Einen schönen Ostersonntag euch. Euer Michael.
Das Rezept findet ihr hier.