Gerhard Hartmann – Gründer von Terra Dalmatia – und seine Familie lernten Dalmatien durch häufige private und geschäftliche Reisen schätzen. Land und Leute ebenso wie die beeindruckende Vielfalt an Speisen und Getränken.
„Fasziniert , wie aufmerksam und wertschätzend die Bauern mit ihren kleinen Obstgärten, Gemüsefeldern und Olivenhainen sowie ihren Produkten umgehen, erkannten wir auch wie viel an Handarbeit und Aufwand das ganze Jahr über notwendig ist, um Früchte wie Sauerkirschen, Zwetschken, Feigen und Oliven in bester Qualität zu ernten.Der weitere Weg war für uns nahe liegend: Mit den Bauern und den produzierenden Familienbetrieben gemeinsam einem Weg zu finden, um diese exzellenten Produkte anspruchsvollen Kunden näher zu bringen „
Seit Herbst 2013 produzieren wir mit „Terra Dalmatia Feine Kost“ für Menschen, die Wert auf individuellen, echten Geschmack und natürliche Produktion legen. Menschen, die wissen wollen, woher das Nahrungsmittel kommt, wer dahinter steht. Menschen, die gerne etwas Gutes, ehrlich Produziertes genießen wollen.
Die gute Zusammenarbeit mit unseren handverlesenen Produzenten ist uns besonders wichtig. Wir achten dabei sowohl in wirtschaftlicher und als auch in persönlicher Hinsicht auf einen wertschätzenden Umgang. Aus diesem Grund pflegen wir mit unseren Herstellern ein freundschaftliches Miteinander, das weit über das Geschäftliche hinausreicht. Und wir sind stolz darauf, dass gerade diese kleinen Familienbetriebeund Bauern mit uns arbeiten, uns vertrauen, uns schätzen und uns ihre Produkte und Rohstoffe anvertrauen.
Heute können wir unseren Kunden eine beeindruckende Genußreise durch Dalmatien bieten, mit den unterschiedlichsten feinsten Genußprodukten: Oliven Öl und Olivenprodukte, Klassikerdes Südens wie Ajvar, Paprika gegrillt und mariniert, verschiedensteGemüseaufstriche , Pasten und MaraskaKirschSenf,feinste Feigenprodukte, gschmackiger luftgetrockneterSchinken ( Prsut ) und aromatischer Käse.Fein marinierte Sardellen, Fleur de Sel – das bekannte Blumensalz von Nin, Weichsellikör, Inselweine von Vis und Krk, fruchtige Sirupe .Pralinen mit Maraskakirsche, eingelegte Kumquat, Zitronenschalen , Blutorangen und auch kandierte Früchte gibt es als süße Abrundung .
Seit Herbst 2015 bringen wir auch direkt aus dem bekannten Neretvatal ( Süddalmatien) die fruchtigsten und sehr aromatischen Citrusfrüchte wie Mandarinen, Clementinen, Zitronen, Kumquat ,Blutorangen und diverse saisonsale Gemüseartikel direkt nach Österreich.Zusätzlich auf Vorbestellung, gibt es monatlich fangfrischen Meeresfisch ( Brancinos, Doraden ), Calamar, Scampi, Muschelnbei Terra Dalmatia Feine Kost, ohne lange Umwege über Händleroder Lager direktnach Österreich transportiert.Absolute Frische und höchste Qualität in der Auswahl der Ware ist vor der Verladung und der nachfolgende Transport mit eigener Logistik hat oberste Prioritätbei Terra Dalmatia.
Weitere Infos: www.terra-dalmatia.com
