[Anzeige] Weihnachten steht vor der Tür – das Fest, das am liebsten im Kreise der Familie und Liebsten verbracht wird. Natürlich rundet ein leckeres Essen das fröhliche Beisammensein auf gekonnte Weise ab. Das REWE Feine Welt Sortiment bietet außergewöhnliche Genussmomente, die Weihnachten auf delikate Weise erstrahlen und ganz nebenbei das Fest zum kulinarischen Highlight werden lassen.
Risotto mit Safran – ein außergewöhnlicher Genussmoment für das Weihnachtsfest mit REWE Feine Welt
An Weihnachten darf es gerne etwas ausgefallener zugehen. Neben der traditionellen Weihnachtsküche, kommt bei meiner Familie auch gerne einmal etwas Kreatives auf den Tisch.
In diesem Jahr habe ich mir dank der REWE Feine Welt Produkte kulinarisch inspirieren lassen und mich für ein Risotto mit Safran als kleine Vorspeise entschieden. Das Gute an den REWE Feine Welt Produkten ist, dass man kein 5-Sterne-Koch sein muss, um die leckeren Produkte nach zu kochen. Auch dem Kochanfänger gelingen die Gerichte im Handumdrehen, dank der Rezeptinspiration auf der Rückseite des Produkts.
Optional kann das Safran Risotto auch ganz einfach noch um die Black Tiger Garnelen aus diesem Rezept erweitert werden – denn zu Weihnachten darf ausgefallen geschlemmt werden. Dies verleiht dem Gericht zusätzlich eine ganz besondere Note und macht das Essen zum wahren Genusserlebnis unter dem Weihnachtsbaum.
So bereitet ihr das Safran Risotto zu
Zutaten für das Risotto mit Safran für 2 Personen
- REWE Feine Welt Risotto mit Safran
- 800 ml Gemüsebrühe
- etwas Weißwein
- etwas Öl, Butter
- REWE Feine Welt Parmigiano Reggiano DOP (Parmesan) nach belieben
- Optional: REWE Black Tiger Garnelen
Zubereitung Safran Risotto
- 3-4 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und das Risotto, ohne den Safran, zugeben.
- Das Risotto bei mittlerer bis hoher Hitze für 2-3 Minuten anbraten und mit etwas Weißwein ablöschen.
- Anschließend die Gemüsebrühe nach und nach zugeben. Dabei kurz warten bis die Brühe eingekocht ist.
- Die Mischung für 15-18 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
- Anschließend Safran, Butter und Parmesan hinzugeben und umrühren.
- Das Risotto für weitere 5 Minuten köcheln lasse. Wer mag kann sein Risotto zusätzlich mitmit den Black Tiger Garnelen verfeinern.
Liebt ihr auch ausgefallene Rezepte zu Weihnachten oder seid ihr zu den Feiertagen ganz traditionell eingestellt? Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!
In freundlicher Kooperation mit REWE. Der Inhalt des Artikels entspricht zu 100% meiner Meinung.