Gurke & 1/2 Zitrone aus der GemüseBox
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Ein schnelles Abendessen:
— 1-2 Avocados, Saft einer 1/2 Zitrone, 4-5 getrocknet Tomaten, eine Handvoll Petersilie, etwas Kala Namack — mit dem Stab pürieren
— RäucherTofu in dünne Scheiben schneiden und kurz anbraten
— Brot (wir hatten Zwiebel Baguette) mit dem Avocardo-Pamps reichlich bestreichen
— Bockshornklee Keimlinge (oder andere) darauf geben
— mit etwas Bruschetta-Gewürz bestreuen
— jetzt den gebratenen Tofu
— Gurke in Scheiben, salzen
— rote Zwiebelringe oben drauf legen
FERTIG… und lecker wars!
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