1/2 Broccoli
3 Karotten
1/2 grüne Peperoni
1/2 gelbe Peperoni
Pasta für zwei bis drei Personen vom Vortag oder frisch.
250 g Rindshack
1 Zwiebel
2 Knoblauch
Salz und Pfeffer
1 EL Soyasauce
1 TL Curry Madras.
Pasta, wenn nicht von gestern, dann jetzt im Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
Rinderhack mit der gewürfelten Zwiebel anbraten. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Curry und Soyasauce dazu geben und noch etwas mit braten. Abkühlen lassen.
Gemüse vom Vortag kleinschneiden oder frisch vorkochen. Abkühlen lassen.
Alles mischen und die Salatsauce dazu geben. Je nach Lust italienisch oder französisch. Es
passt aber auch Ranch Dressing. Im Kühlschrank kaltstellen.
