...Griechischer Wein ist so wie das Blut der Erde.
Komm', schenk dir ein und wenn ich dann traurig werde, liegt es daran, daß ich immer träume von daheim; du mußt verzeih'n.
Griechischer Wein, und die altvertrauten Lieder.
Schenk' nochmal ein! Denn ich fühl' die Sehnsucht wieder; in dieser Stadt werd' ich immer nur ein Fremder sein, und allein.
Und dann erzählten sie mir von grünen Hügeln, Meer und Wind, von alten Häusern und jungen Frauen, die alleine sind, und von dem Kind, das seinen Vater noch nie sah... Udo Jürgens
Mone, Mone, Mone...........................Griechenland!? Super! Toll! Spitze! Nein hier hört ihr keine Ironie. Was soll das den... Ich muss mich jetzt wohl mal outen. Ich koche ca. seit 25 Jahren und ich würde meinen Kochstil als experimentel beschreiben. Jetzt kommt das Outing..........Griechisch hab ich noch nie gekocht. Nahezu jede andere Stilrichtung aber nicht diese. 
Und Griechisch Essen war ich zuletzt in den achtziger Jahren. Das soll natürlich auf keinen Fall bedeuten, dass die echte griechische Küche des Landes nicht einzigartig ist. Aber die gängige Interpretation dieser Küche in unserem Lande ist einfach nicht meins. 
Aber ich liebe Herausforderungen besonders die kulinarischen. Ein echter Garant für solle challenges ist die Liebe Mone von der Leckerbox. Ein Grund warum ich sooooooo gern teilnehme. 
Mein Beitrag heute zum Thema: Gemüse - Moussaka mit Schafskäse
Zutaten: 1 Süsskartoffel1 Mairübe2 Möhren1 Zucchini200 g Schafskäse1/4 l Milch1 Bund PetersilieZitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung: Die einzelne Gemüse schälen und in der Küchenmaschine in ganz dünne Scheiben schneiden. In die Auflaufform geben und den Backofen auf 190 Grad aufheizen. Den Käse in eine Schale geben, die Petersilie, die Milch und die Gewürze dazu geben und mit dem Stabmixer durchmixen. Die Creme über das Gemüse geben und für 40 Minuten in den Ofen geben. 
Mir hat es gut gefallen und wenn einem das Fleisch fehlt einfach ein Lecker Frikadellchen dazu.........hmmmmm. Ich meinte natürlich Keftedakia. Mein Fazit - Lecker!! Von nun an wird öfter mal was Griechisches neu interpretiert. 
Bin so gespannt auf eure Rezepte. Bunte GrüßeΣτοκαλό!
Komm', schenk dir ein und wenn ich dann traurig werde, liegt es daran, daß ich immer träume von daheim; du mußt verzeih'n.
Griechischer Wein, und die altvertrauten Lieder.
Schenk' nochmal ein! Denn ich fühl' die Sehnsucht wieder; in dieser Stadt werd' ich immer nur ein Fremder sein, und allein.
Und dann erzählten sie mir von grünen Hügeln, Meer und Wind, von alten Häusern und jungen Frauen, die alleine sind, und von dem Kind, das seinen Vater noch nie sah... Udo Jürgens
Mone, Mone, Mone...........................Griechenland!? Super! Toll! Spitze! Nein hier hört ihr keine Ironie. Was soll das den... Ich muss mich jetzt wohl mal outen. Ich koche ca. seit 25 Jahren und ich würde meinen Kochstil als experimentel beschreiben. Jetzt kommt das Outing..........Griechisch hab ich noch nie gekocht. Nahezu jede andere Stilrichtung aber nicht diese. 
Und Griechisch Essen war ich zuletzt in den achtziger Jahren. Das soll natürlich auf keinen Fall bedeuten, dass die echte griechische Küche des Landes nicht einzigartig ist. Aber die gängige Interpretation dieser Küche in unserem Lande ist einfach nicht meins. 
Aber ich liebe Herausforderungen besonders die kulinarischen. Ein echter Garant für solle challenges ist die Liebe Mone von der Leckerbox. Ein Grund warum ich sooooooo gern teilnehme. 
Mein Beitrag heute zum Thema: Gemüse - Moussaka mit SchafskäseZutaten: 1 Süsskartoffel1 Mairübe2 Möhren1 Zucchini200 g Schafskäse1/4 l Milch1 Bund PetersilieZitrone, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung: Die einzelne Gemüse schälen und in der Küchenmaschine in ganz dünne Scheiben schneiden. In die Auflaufform geben und den Backofen auf 190 Grad aufheizen. Den Käse in eine Schale geben, die Petersilie, die Milch und die Gewürze dazu geben und mit dem Stabmixer durchmixen. Die Creme über das Gemüse geben und für 40 Minuten in den Ofen geben. 
Mir hat es gut gefallen und wenn einem das Fleisch fehlt einfach ein Lecker Frikadellchen dazu.........hmmmmm. Ich meinte natürlich Keftedakia. Mein Fazit - Lecker!! Von nun an wird öfter mal was Griechisches neu interpretiert. 
Bin so gespannt auf eure Rezepte. Bunte GrüßeΣτοκαλό!
