Gemüse mit Pilze

Einkaufen:

– 200 g frische Champignons

– 3 Zwiebeln

– 4 EL Gemüsebrühe

– 2 Möhren

– 40 g Koriander

– 25 g Petersilie

– Rapsöl

– Salz, Pfeffer


300 kcal/15 g Fett

Gemüse mit Pilze

Zubereitungsschritte
1. Möhren und Zwiebel halbieren und in dünne halbringe schneiden.
2. Pfanne erhitzen und Möhren mit Zwiebeln anbraten, dann Gemüsebrühe dazugeben und 10 Minuten under dem Deckel kochen lassen.
3. Champignons halbieren und mit Zwiebel/Möhren vermischen und noch 10 Min. garen.
4. Salzen und Würzen nach Bedarf.


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