Huhu ♥
Mein Gemüse-Hack-Topf kann rein mit Salat serviert werden, oder mit hausgemachten Paleo-Nudeln, als Füllung für Paprika, Zucchini oder als Sauce für Zucchini-Spaghetti.
Wir haben uns für den Salat entschieden – die einfachste Variante.
Gemüse-Hack-Topf mit Salat Save Drucken Zubereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtkochzeit 25 Minuten Autor: Bodyholic Rezept Typ: Fleisch & Gemüse Zutaten- 500g Hack ( Schwein/Rind )
- 330g Zucchini
- 360g Tomaten
- 100g Tomatensaft ( ohne Zucker )
- 40g Zwiebel
- 10g Knoblauch
- 10g Honig
- Etwas Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Curry
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Paprikapulver extra scharf
- Schnittlauch ( gefroren/frisch )
- Basilikum ( frisch )
- Salat
- 5g Kokosöl
- Gemüse zerkleinern und zusammen mit etwas Kokosöl kurz anbraten
- Hackfleisch hinzugeben und für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe braten.
- Mit Tomatensaft und ganz wenig Wasser aufgießen - weitere 5 Minuten köcheln.
- Mit Salz, Pfeffer, Honig, Curry, Paprikapulver und Schnittlauch würzen und Temperatur mindern.
- Nach ca. 5 Minuten vom Herd nehmen und zusammen mit Salat servieren.