Gemüse wird im Bodybuilding oft unterschätzt und kommt im Bereich der Sportnahrung meist zu kurz. Dabei enthält es, je nach Sorte viele wichtige Mikronährstoffe, die sowohl deinen Muskelaufbau, als auch deine Definition unterstützen können.
Broccoli
Broccoli ist im Bodybuilding einer der Klassiker. Es ist ein sehr kalorienarmes Gemüse, weshalb es sich sowohl während fett-, als auch kohlenhydratarmen (lowcarb) Diäten eignet. Durch den hohen Wasseranteil bei geringer Nährstoffdichte, trägt er während hypokalorischen Diäten zur Sättigung bei. Neben zahlreichen Mineralstoffen und Vitaminen, enthält Broccoli außerdem Antioxidantien und ist für seine krebshemmende Wirkung bekannt. Er soll im übrigen östrogenhemmend wirken und anabole Effekte unterstützen.
Süßkartoffel
Für den Muskelaufbau benötigst du Kalorien! Süßkartoffeln verfügen mit 100 kcal pro 100g über eine recht hohe Nährstoffdichte. Sie liefern hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate und enthalten kaum Fett. Die Süßkartoffel ist außerdem ballaststoffreich, was sich beispielsweise positiv auf die Verdauung auswirkt. Sie ist besonders reich an Kalium, welches den Wasserhaushalt regelt und Magnesium, das u.a. Muskelkrämpfe vorbeugt. Ebenfalls enthält sie Antioxidantien, die Entgiftungsprozesse im Körper unterstützen.
Spinat
Spinat ist mit 20 kcal/100g sehr kalorienarm und deshalb gut während deiner Definition geeignet. Er liefert Glutamin, eine wichtige Aminosäure, die u.a. sowohl an der Regeneration, als auch am Muskelaufbau beteiligt ist. Weiterhin enthält Spinat Beta-Ecdysteron, einen Stoff, der die Proteinsynthese anregt.
Rote Beete
Dir sind sicher Stickstoff-, also NO Booster bekannt. NO sorgt für eine Erweiterung deine Gefäßwände und somit für eine bessere Durchblutung. Rote Beete regt die körpereigene Produktion von Stickstoff(NO) an und wirkt leistungssteigernd.
Fazit
Du siehst, diese und weitere Gemüsesorten verfügen über reichlich wertvolle Inhaltsstoffe und sollten deshalb in deine Sportnahrung integriert werden.
Viel Spaß beim Nutrition tanken, Euer Benny Braun
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