Donnerstag ist Gemüse Abo Tag und so möchte ich euch heute den Inhalt meiner Gemüsekiste vom Biobauern zeigen.
Diesmal waren Backofenkartoffeln, Rosenkohl, Spitzkohl, Pflücksalat und Möhren darin. Bezahlt habe ich dafür 15,93 €.
Rosenkohl esse ich für mein Leben gerne und da wir noch Gnocchi und Gorgonzola im Haus hatten, habe ich diese mit ein paar Möhren zu einem schnellen Gericht zusammen geworfen.
Rosenkohl, Möhren und Gnocchi mit Gorgonzola-Sauce
500 g Rosenkohl
3 Möhren
500 g Gnocchi
200 g Gorgonzola
100 ml Milch
Gemüsebrühe
Schwarzer Pfeffer
gehackte Petersilie
- Rosenkohl putzen und waschen
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden
- Rosenkohl und Möhren bissfest dämpfen, im Thermomix dauert dies 25 Minuten
- Gnocchi in reichlich Salzwasser garen
- Gorgonzola in der erwärmten Milch auflösen
- Sauce mit Gemüsebrühe, gehackter Petersile und schwarzem Pfeffer abschmecken
- Gnocchi und Gemüse mit der Sauce vermischen
- Anrichten und genießen
Die Sauce ist schon sehr Gorgonzola-lastig, das muss man halt mögen 🙂 Man kann natürlich genauso gut eine andere Käsesorte nehmen.
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Autor: Marion
Ich heiße Marion, bin 51 Jahre alt und nehme euch gerne ein Stück auf meinem Weg durch den Produkte-Dschungel mit.
