Aus der Natur
Gesund leben mit den Produkten der Natur.
Das aus der Gelbwurzel stammende Gewürz Kurkuma ist bekannt für seine positive gesundheitliche Wirkung, vor allem auf den Stoffwechsel und die Verdauung.
Jetzt haben Wissenschaftler des Zentrums für klinische Infektionsforschung TWINCORE festgestellt, dass der gelbe Farbstoff des Gewürzes gegen die gefährlichen Hepatitis-C-Viren hilft.
Quelle: www.idw-online.de/de/news548538
Die Wissenschaftler haben beobachtet, dass das Gewürz die Viren daran hindern, in die Leberzellen einzudringen.
Kurkuma ist ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche. Wir kennen ihn vor allem aus dem Curry.