Gegrillte Hendlbrust „bella Italia“
Zutaten (für 2 Portionen):
Zwei Hühnerfilets (á ca. 175)
1 Faust Basilkumblätter
50- 60 ml Sonnentor Olivenöl extra nativ
1 Zehe Knoblauch
1/2 TL
2 EL Oliven (entkernt)
2 EL Parmesan (gerieben)
Sonnentor Adios Salz mediterran & Sonnentor Pfeffer bunt
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und pürieren. Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen, in die Marinade darin einlegen und für mehrere Stunden oder am Besten über Nacht ziehen lassen. Anschließend das Fleisch am Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten auf mittlerer Hitze grillen.
Hendl Gemüse Spieße
Zutaten (für 2 Portionen entspricht 4 Spieße):
2 Hühnerfilets (á ca. 175 g)
1 kleine Zwiebel
1/2 rote, 1/2 gelbe Paprika
50 g Cocktailtomaten (rot oder gelb)
Sonnentor Adios Kräutersalz mediterran & Sonnentor Pfeffer bunt
4 Schaschlik-Spieße
Zubereitung:
Die Hühnerfilets waschen und in große Stücke schneiden. Mit Sonnentor Adios Kräutersalz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Paprika in große Stücke schneiden. Das Gemüse und die Hühnerfilets abwechselnd auf die Spieße stecken und diese auf mittlerer Hitze grillen. Dabei mehrmals wenden sodass alle Seiten gegrillt werden.
Scharf gegrillte Chili Hendl Filets
Zutaten (Für 2 Portionen):
2 Hühnerfilets (á ca. 75g)
Saft einer halben Zitrone
1 kleine Chilischote {alternativ: 1/4 TL Sonnentor Chili feuerscharf, gemahlen}
5 EL Sojasauce
8 – 10 EL Sonnentor Olivenöl extra nativ
Sonnentor Adios Gartenkräuter Salz & Pfeffer bunt
Zubereitung:
Die Hühnerfilets waschen und trocken tupfen. Die Chilischote fein hacken, mit der Sojasauce, dem Öl und dem Honig verrühren. Mit etwas Kräutersalz und Pfeffer würzen. Die Hühnerfilets darin einlegen und mehrere Stunden ziehen lassen. Aus der Marinade nehmen und von beiden Seiten grillen.
Zum Gegrillten Huhn 3erlei passt eine Salsa verde.
Zutaten für die Salsa verde:
1 Faust Basilikum
1/2 Bund Petersilie {alternativ 2 TL Alles im Grünen}
3 EL Parmesan (gerieben)
Sonnentor Adios Salz Gartengemüse & Sonnentor Pfeffer bunt
50 ml Sonnentor Olivenöl extra nativ
1 TL Sonnentor Alles im Grünen
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis die typischen Salsa-Konsistenz entsteht.
Teller gefunden bei {Stielreich.at}.
.s. cookingCatrin
Gegrilltes Hendl 
Gegrilltes Hendl 
Gegrilltes Hendl 
Gegrilltes Hendl In freundlicher Zusammenarbeit mit Sonnentor.
