- ZUTATEN:
- 6 Hühnerkeulen
- 1/2 Limette ausgepresst
- 1 Limette in Scheiben geschnitten
- 1 TL Edelsüss-Paprikapulver
- ein wenig Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Chiliflocken bei gewünschter Schärfe
Zubereitung
Als erstes die Hähnchenkeulen gut waschen und trockentupfen.
Sodann die Keulen in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Edelsüss-Paprikapulver, Chiliflocken, ein wenig frisch gepresstem Limettensaft und Olivenöl einreiben bzw. marinieren und mit Limettenscheiben bedecken. Für einen besonders intensiven Geschmack alles zusammen für mind. 1 Stunde ziehen lassen.
Danach die Hühnerkeulen in eine backfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen braten. Während der Grillzeit die Keulen einmal wenden, damit sie auf jeder Seite knusprig werden.
- Temperatur: Umluft 220 °C
- Bratzeit: ca. 30-40 Minuten
- Dieses Rezept ist: Glutenfrei - Laktosefrei - Ohne Milch - Sojafrei - Ohne Ei / Eifrei - Nussfrei - Fructosefrei / Fructosearm - Zuckerfrei
Tipps
Die Hühnerkeulen eignen sich auch sehr gut zum Braten auf dem Grill.
Dazu passt sehr gut frischer Salat und mitgebackene Kartoffelspalten – gewürzt mit Salz, Pfeffer, ein wenig Paprikapulver für die Farbe und Olivenöl. Man kann aber auch Pommes Frites, Potatoe Wedges, gegrilltes Gemüse oder geröstetes Brot dazu servieren.
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