Am Sonntag hat mein Cousin seinen 39. Geburtstag gefeiert und es wurde gegrillt.
Dabei hat er uns mit einer Köstlichkeit überrascht – gegrillte Ananas mit Zucker und Zimt.
Man benötigt:
1 frische Ananas
1 Dose Kokosmilch ungesüßt
ca. 165g Zucker und 1TL Zimt
wer gerne das Ganze noch flambieren möchte 54%igen Rum
Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und die Mitte entfernen.
Die Dose Kokosmilch in eine Schüssel geben, Zucker und Zimt in einer anderen Schüssel miteinander mischen.
Jede Ananas Scheibe erst in die Schüssel mit Kokosmilch tauchen und dann in die Zucker-Zimt Mischung.
Auf den vorher angeheizten Grill geben und 4-6 Minuten grillen.
Leeecker!!