Jetzt wo der erste Teil der Hochzeit schon vorbei ist und ich nicht mehr von Apéro-Brötli träume (echt wahr), haben wir wieder mehr Zeit zum kochen und was uns / mir sonst noch so Spass macht. Die gefüllte Paprika war die Idee von meinem Mann. Hier haben wir schon einmal eine etwas andere Version ausprobiert, aber das Prinzip ist das Gleiche. Wir haben unsere Paprika mit Hackfleisch gefüllt, schmeckt aber sicherlich auch in anderen Variationen gut.
Damit die Paprika etwas weich wird, lege ich sie mit etwas Gemüse-Bouillon in eine Auflaufform und schiebe sie in den Backofen. Eine genaue Zeitangabe kann ich gar nicht machen. Handgelenk mal Pi etwa 15 Minuten bei 180° Grad Umluft.
Bon Appetit!