Lust auf Hähnchen?
Ich hab mein neues Lieblingsgericht entdeckt- Gefüllte Hähnchenröllchen mit selbstgemachtem Pesto, Feta und Serrano-Schinken. Ein Volltreffer!
Während der Woche will man meist nicht gern lange in der Küche stehen, daher ist mein heutiges Rezept wieder ruckzuck vorbereitet.
Los geht´s!
Ihr braucht für 4 Personen:
- 4 Hähnchen-Minutenschnitzel
- 4 Scheiben Serrano-Schinken (oder eine beliebige andere Sorte)
- 1 Glas grünes Pesto (oder noch besser: Versucht doch mein selbstgemachtes Pesto!)
- 100 g Fetakäse
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Frischkäse Chilli & Paprika
- 2 EL Ajvar
- ca. 100 ml Rama Cremefine
- Salz, Pfeffer, Oregano
- 200 g Mozzarella
Selbstgemacht schmeckt einfach besser, daher hier mein grünes Pesto-Rezept:
1 Bund Basilikum, 3 Zehen Knoblauch, 50 g Parmesan, 25 g Walnüsse, 150 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker im Mixer zerkleinern - Fertig :)
Und jetzt geht´s an die Hähnchenröllchen:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchen-Minutenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, eine Seite mit dem grünen Pesto bestreichen und mit einer Scheibe Schinken belegen.Den Fetakäse in 4 längliche Stücke schneiden und auf den Schinken geben. Dann die Hähnchen eng zusammenrollen und in eine Auflaufform setzen.
Die gehackten Tomaten mit Cremefine, Frischkäse, Ajvar, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren. Falls vorhanden könnt ihr auch noch etwas Pesto dazugeben.
Die Soße über die Hähnchenröllchen geben und mit Mozzarella belegen.Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Dazu gab´s bei mir gebratene Zucchini-Spaghetti mit Tomaten und Zwiebeln.
Lasst es euch schmecken!
Für schnelle und leckere Zucchini-Spaghetti empfehle ich den GEFU Spiralschneider Spirelli 13460
Ich hab mein neues Lieblingsgericht entdeckt- Gefüllte Hähnchenröllchen mit selbstgemachtem Pesto, Feta und Serrano-Schinken. Ein Volltreffer!
Während der Woche will man meist nicht gern lange in der Küche stehen, daher ist mein heutiges Rezept wieder ruckzuck vorbereitet.
Los geht´s!
Ihr braucht für 4 Personen:
- 4 Hähnchen-Minutenschnitzel
- 4 Scheiben Serrano-Schinken (oder eine beliebige andere Sorte)
- 1 Glas grünes Pesto (oder noch besser: Versucht doch mein selbstgemachtes Pesto!)
- 100 g Fetakäse
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Frischkäse Chilli & Paprika
- 2 EL Ajvar
- ca. 100 ml Rama Cremefine
- Salz, Pfeffer, Oregano
- 200 g Mozzarella
Selbstgemacht schmeckt einfach besser, daher hier mein grünes Pesto-Rezept:
1 Bund Basilikum, 3 Zehen Knoblauch, 50 g Parmesan, 25 g Walnüsse, 150 ml Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker im Mixer zerkleinern - Fertig :)
Und jetzt geht´s an die Hähnchenröllchen:
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchen-Minutenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, eine Seite mit dem grünen Pesto bestreichen und mit einer Scheibe Schinken belegen.Den Fetakäse in 4 längliche Stücke schneiden und auf den Schinken geben. Dann die Hähnchen eng zusammenrollen und in eine Auflaufform setzen.
Die gehackten Tomaten mit Cremefine, Frischkäse, Ajvar, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren. Falls vorhanden könnt ihr auch noch etwas Pesto dazugeben.
Die Soße über die Hähnchenröllchen geben und mit Mozzarella belegen.Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Dazu gab´s bei mir gebratene Zucchini-Spaghetti mit Tomaten und Zwiebeln.
Lasst es euch schmecken!
Für schnelle und leckere Zucchini-Spaghetti empfehle ich den GEFU Spiralschneider Spirelli 13460
